MORELIA, Mich., 26 de noviembre de 2025.- Con el propósito de proteger la salud de las y los michoacanos durante las próximas celebraciones guadalupanas, la Secretaría de Salud de Michoacán (SSM), a través de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) llevó a cabo un operativo sanitario en la Calzada Fray Antonio de San Miguel y zonas aledañas, donde se supervisaron más de 60 puestos de comida semifijos instalados con motivo de estas festividades.
En comunicado de prensa, personal de la Coepris inspeccionó el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene en la preparación y venta de alimentos, con especial énfasis en el manejo higiénico de los insumos, uso adecuado de utensilios, conservación de alimentos y medidas de limpieza en las áreas de trabajo, con el objetivo de prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
